カナリア諸島のコラム　チーズ

- 3月 19, 2018

ご縁があり、カナリア諸島のコラムを書いています。

今回のテーマは、

公認ガイドが紹介する
「~お土産に使えるスペインのカナリア諸島のチーズ～」

https://pepito-web.jp/?p=2240　こちらのページです。

諸島でしか手に入らない、美味しいチーズが多くあります。
カルシウムがたくさん取れるチーズや、普段チーズを食べない方にも食べやすくて人気のチーズ、チーズ通にはたまらないちょっと変わったものなど・・・

スペインの情報がつまったＷｅｂページ　Pepito
https://pepito-web.jp/

スペイン通が寄せる面白いスペイン情報が集まっています。

スペインでチーズを1番食べる地域はどこだと思いますか？？

カナリア諸島です・・・

このブログの人気の投稿

カナリア諸島の治安と安全について

- 11月 19, 2017

カナリア諸島は基本的に、治安がよく安全な島々です。私たち家族が移住を決めた理由のひとつでもあり、生活をしていて日々感じるありがたいことのひとつです。女性の1人旅や、シニア世代のご旅行、ご家族旅行、どの方にも安心しておススメさせていただけます。もともと夕食の時間が遅めで、夜遅い時間に出かける人も多いので、夜も安心して町を歩くことができます。また、政情が不安定になる心配もありません。安心してご旅行を計画いただけます。カナリア諸島の観光シーズンは10月から3月にかけての秋・冬のシーズンです。ヨーロッパ中から、太陽と暖かいお天気を求めて観光客が訪れます。今まさに旅行シーズンを迎え、今年はいつもよりも観光客が多くにぎわっています。観光客が多い　➡　観光客を狙ったスリ・泥棒が増えています私が所属するガイド協会でも注意喚起がまわってきています警察もパトロールを増やして警戒を高めていますが、万全とはいえません。とはいえ、盗むものがなければ、困ることも、盗まれることもありません。以下を参考に注意と少しだけ工夫をして、楽しいご旅行をお過ごしください。よくあるケースと対策・展望台にて　写真を撮っている時や、きれいな景色に見とれているうちに財布をズボンのポケットやカバンから抜き取られる。 ➡貴重品となくなっては大変なものは、目の届かないところに厳重にしまいましょうプロの泥棒は支払いをしているときや、電話をかけた後など皆さんが大切なものをどれだけ持ち、どこにしまっているかをよく観察しています。・町中で道を聞かれているうちに貴重品を抜き取られる。 ➡多少不親切に思われてもまずは疑ってかかることも時には必要です。・バル・レストランで　食事をしている間に隣のイスや足元に置いておいた荷物がなくなってしまった ➡必ず常に目の届くところ、もしくは身体に持ち物をしっかりとつけておきましょう人混みの多い場所では、カバンは必ずしめて抱え込むように持ち、リュックサックを前にかけることも有効です。クレジットカードやお金はすべて同じ場所にしまうのではなく、分けておきましょう普段使うお財布に全財産、多額の現金が入っていませんか？パスポートはなくしてしまうと、手続きにグラン・カナリア島にある日本領事館に行く必要があります。

カナリア諸島のコーヒー事情２　バラキート

- 12月 02, 2016

今日は、昨日のブログの最後であげたバラキート（Barraquito) についてです。テネリフェ島とラ・パルマ島だけのオリジナルコーヒー。不思議なことに、カナリア諸島の他の島々では飲むことができません。　以前グラン・カナリア島に行ったときにバルで「バラキートを！」と頼んだところ「それは何？」と聞かれてびっくりしました。このバラキートには2種類あります。１．バラキート（ふつうのもの）昨日ご紹介したように、カップの種類も示しておりレチェ・イ・レチェ（コンデンスミルク入りのカフェオレ）のコップの長いバージョンです。レチェ・イ・レチェは高さ5ｃｍくらいの小ぶりのカップなので、多めにコーヒーを飲みたいときにバラキートを頼みます。バラキート(barraquito) ２．スペシャル・バラキート（レモンピールとリキュール入り）バラキート・コンプレト（全部入りの完成形バラキートbarraquito completo）とか、バラキート・エスペシアル(スペシャル・バラキートbarraquito especial)といいます。バラキート・コンプレトコンデンスミルクに、リキュール（お酒）とレモンの皮、シナモン、カフェオレが入った香り高い飲み物です。 Licor43というスペインのリキュールか、Tia Maria（ジャマイカ）のよくバルで見かけるリキュールが入ります。この写真だとわかりやすいでしょうか。まずはカップにコンデンスミルクを入れ、リキュール、コーヒー、牛乳、シナモンとレモンピールの順番に入れて、このようにきれいな層に分かれて出てくることもあります。飲むときはこれをよくかき混ぜて。「バラキート」と頼むと「コン・トド？（con todo)全部入れて？」とたまに聞かれることもあります。普通のバラキート？それともリキュールなどの全部入り？という意味ですね。どこのバルでもこのスペシャルバラキートは飲めるわけではなくて、ちょっとおしゃれなカフェテリアやお菓子やお酒にこだわりがあるようなお店に多い気がします。リキュールも甘くて香り高いので、飲みやすくデザート感覚といえるでしょうか。テネリフェ島とラ・パルマ島で機会があったらぜひ！

カナリア諸島のコーヒー　おさらい

- 1月 25, 2017

これまで色々なコーヒーを述べてきたので、総集のおさらい編です。全部そろえるとカナリア諸島には主にこのようなコーヒーがあります。最近はおしゃれなカップや変わった飲み物も増えてきていますが、スタンダードなものをご紹介。１．CAFE CON LECHE カフェ・コン・レチェコーヒーにミルクの入ったいわゆるカフェオレのことで、量が多め。たっぷり飲みたいときにはこちらがよいです。２．CORTADO NATURAL コルタード・ナトゥラルカフェ・コン・レチェより量が少ない、小さめのカップに入ったカフェオレ。お腹いっぱい食べた食後などに最適。背丈5㎝くらいの小ぶりの透明グラスや、一回り小さな陶器製のカップにはいってきます。上級者は、クラロ（明るめ・ミルク多め）、オスクーロ（暗め、コーヒー多め）とさらに言ってみると、より希望に近いコーヒーが飲める確率も。ただしスペイン語でベラベラベラと何か返されたり、これくらい？などといろいろスペイン語で聞かれることもあるかもしれません。こんなやり取りも楽しいスペインのカフェテリア。３LECHE Y LECHE レチェ・イ・レチェカナリアオリジナルのコーヒーその１甘党の地元の人に人気のコーヒーで、普通のコーヒーよりコクがあります。コルタードと同じ背丈5㎝くらいの小ぶりのカップできます。下にコンデンスミルクの真っ白な層が入っており、スプーンで上下の層をかき混ぜて飲みます。よくかき混ぜるほどコンデンスミルクが多くなり甘くなる。時々、コンデンスミルクを自分で入れる、小袋にコンデンスミルクの小袋がお砂糖の袋と一緒についてくるカフェテリアもあります。お好きなだけ入れて頂いて、かき混ぜ、召し上がれという方式。スペイン通の方に聞かれたことがあるのですが、本土のカフェ・ボンボンとは違うものです。４．BARRAQUITO バラキートカナリアオリジナルのコーヒーその２（テネリフェとラ・パルマ島のみ）レチェ・イ・レチェのコーヒーの量が多いバージョン。大抵、細長いカップに入ってくることが多いです。５BARRAQUITO ESPECIAL バラキート・エスペシアルカナリアオリジナルのコーヒーその３（テネリフェとラ・パルマ島のみ）エスペシアル（スペシャル）とか、コン・ト

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